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レッツゴー筑穂牛!!

福岡県飯塚市・三郡山のふもとで名牛「筑穂牛」を育てるカウボーイY彦の日々の暮らしをおとどけするブログ。
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Y彦です…

8月某日、筑豊地域において、若手肥育農家4戸の食味試験がありました。(^^)/牛の品種は黒毛和種に交雑種と2種類です。最初の写真が筑穂牛(黒毛和種)です。
味はそれぞれ違いがありまして、筑穂牛もしっかりジューシー、コクのある味わいでした!!
 肉質、味に違いがあり勉強になりました。m(_ _)m ヤッパリ、系統や餌、そして環境により味に違いがでてくるんですねー(@_@)
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